غلات

ساخت وبلاگ

آخرین مطالب

امکانات وب

ذرت

ذرت هم مانند سیب زمینی دارای نشاسته فراوان است، و در رژیم پالئو ممنوع می باشد. یعنی بلال، ذرت بو داده، سالاد ذرت و... باید رژیم غذایی حدف شوند. 


برچسب‌ها: ذرت غلات...
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : paleosaraa بازدید : 48 تاريخ : جمعه 3 شهريور 1396 ساعت: 12:34

الکل

خوشبختانه به دلیل عقاید مذهبی، در کشور ما مصرف الکل پایین است. برای آن دسته از خوانندگی که ممکن است از دین های دیگر باشند این قسمت را می نویسم که الکل یکی از موادی است که در رژیم پالئو مصرف نمی شود. نیازی به نام بردن مضرات فراوان آن برای اعضای مختلف بدن نیست و با جستجویی سریع در پژوهش های علمی می توان به مقالات فراوانی در این زمینه دست یافت. اما اینجا که به طور خاص در رژیم پالئو که مبحث ماست، یادآوری می کنم که الکل از موادی است که انسان شکارچی-گردآورنده مصرف نمی کرده چون نیازمند فرآوری کردن مواد برای مدت زمانی خاص در مکانی خاص و در نتیجه یکجانشینی است. بنابراین هیچ کدام از انواع نوشیدنی های ال غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : الکل, نویسنده : paleosaraa بازدید : 35 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

لبنیات

حذف لبنیات، بیشتر از سایر موارد، در افراد واکنش بر می انگیزد. تقریبا همه فورا میگویند وای! نه! پس کلسیم چطور به بدن می رسد؟! پاسخ؟ خوب همانطور که به بدن انسان ِ قبل از شهرنشینی و روستانشینی می رسید. همانطور که به بدن انسان شکارچی‌گردآورنده می رسید. بگذارید بهتر توضیح دهم. بیشتر مردم فکر می کنند مصرف لبنیات برای دریافت میزان کلسیم لازم برای بدن، چنان واجب است که هیچ شکی بر آن وارد نیست و یه هیچ وجه نباید مصرف لبنیات را از رژیم غذایی حذف کرد. با این حال تحقیقات وسیع و طولانی مدت بر روی مردم کشورها و فرهنگ های مختلف این گفته را تایید نمیکند. به عنوان مثال، درصد پوکی استخوان در فرهنگهایی که مصرف ل غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : لبنیات, نویسنده : paleosaraa بازدید : 35 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

تخم مرغ و سایر پرندگان

انسان شکارچی-گردآورنده زمانی که در دشتها و جنگلها و سبزه زار ها و کوه ها و صحراها سیر میکرده گاهی به آشیانه های پرندگان برخورد می کرده و تخم آنها را می خورده. ما در رژیم پالئو مجاز به مصرف تخم مرغ و سایر پرندگان هستیم. تخم مرغ منبعی غنی از پروتئین، چربی ها، و سایر مواد مورد نیاز بدن است. تنها باید دقت کنیم که مصرف آن زیاده از حد نباشد. به علاوه اگر کسی دچار بیماری ای است که توسط پزشک از مصرف تخم مرغ منع شده، باید توصیه پزشک را جدی بگیرد. اجرای رژیم پالئو با در نظر گرفتن مشاوره های پزشکی مفید است و نباید توصیه های پزشک را نادیده گرفت. اگرچه افرادی که رژیم پالئو مصرف می کنند، اغلب پس از چند ماه، غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : سایر,پرندگان, نویسنده : paleosaraa بازدید : 57 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

میوه ها

در رژیم پالئو تقریبا همه میوه ها مجاز هستند. به طور خاص، تقریبا همه میوه ها به طور خام و تازه مجازند. میوه های پخته اگر فقط در آب یا آبلیمو پخته شده باشند و مواد شیرین کننده مانند شکر و عسل به آنها اضافه نشده باشد مجازند. میوه ها به صورت کمپوت یا مربا (که دارای شکر و سایر مواد افزودنی هستند) مجاز نیستند.  خرما به دلیل قند بالای آن در هیچ حالت و ترکیبی مجاز نیست.  سایر میوه های خشک که در چند سال اخیر در شیرینی فروشی ها رایج شده اند، مانند کیوی خشک، آناناس خشک، سیب خشک و... مجاز نیستند. هر روش دیگری که میوه را فرآوری کرده باشد و از حالتی که در طبیعت یافت می شود دور شده باشد مجاز نیست. (مانند لوا غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : میوه, نویسنده : paleosaraa بازدید : 45 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

ماهی ها و سایر غذاهای دریایی

در رژیم پالئو تقریبا همه ماهی ها و غذاهای دریایی مجاز هستند. اما مواد سرخ شده مجاز نیستند. پس بهتر است آنها را به روشهای دیگر مانند آب پز، کباب شده، تفت داده شده، یا خام مصرف کرد.  در مورد ماهی تون و کنسرو تون، بهتر است مراقب بالا رفتن سطح جیوه در بدن باشیم و در مصرف آنها زیاده روی نکنیم. مثلا بیشتر از یک یا دو بار در هفته تون ماهی مصرف نکنیم.  ضمنا همانطور که گفتیم موادی مجازند که انسان در طبیعت به طور عادی می یافته. پس ماهی های آزاد، ماهی هایی که از دریا یا رودخانه صید می شوند مجازند، اما ماهی های پرورشی خیر. با این حال، چون تهیه ماهی آزاد همیشه آسان نیست، و اغلب ماهی هایی که برای خرید پیدا غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : ماهی,سایر,غذاهای,دریایی, نویسنده : paleosaraa بازدید : 43 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

گوشت چهارپاها و پرندگان

انسان شکارچی-گردآورنده هر از گاهی موفق میشده جانوری را شکار کند و از گوشت چهارپایان یا پرندگان تغذیه کند. اگرچه همیشه چنین امکانی را نداشته و غذای روزانه اش اغلب گیاه بوده اما گهگاه گوشت جانداران دیگر را مصرف میکرده. بنابراین گوشت چهارپایان و پرندگانی که انسان امروز آنها را خوردنی می داند، در رژیم پالئو به طور کلی مجاز است. اما اجازه بدهید بیشتر در این مورد صحبت کنیم.  اولا که همانطور که گفتیم بهتر است هر روز گوشت و مرغ مصرف نشود. مثلا فقط بعضی روزهای هفته مصرف شود. دوما که انسان شکارچی-گردآورنده گوشت حیوانات را شکار میکرده. یعنی حیواناتی که در محیط طبیعی زندگی می کردند، غذای طبیعی مصرف می کرد غلات...ادامه مطلب
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : گوشت,چهارپاها,پرندگان, نویسنده : paleosaraa بازدید : 50 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

قهوه

قهوه در رژیم پالئو مجاز نمی باشد. قهوه ماده ای فرآوری شده است که انسان اولیه آن را مصرف نمی کرده. بنابراین هیچ فرمی از قهوه (کاپوچینو، نسکافه، و...) مجاز نیست. 


برچسب‌ها: قهوه غلات...
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : قهوه, نویسنده : paleosaraa بازدید : 41 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

سیب زمینی

اگرچه قبلا گفتیم که اغلب میوه ها و سبزیجات در رژیم پالئو مجاز هستند، اما سیب زمینی جز آن مواد نیست. سیب زمینی نشاسته و قند بالایی دارد و معمولا نیاز به کشت و پرورش خاصی دارد که انسان اولیه به ندرت آنرا مصرف می کرده. 


برچسب‌ها: سیب زمینی غلات...
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : زمینی, نویسنده : paleosaraa بازدید : 30 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

غلات

غلات که تهیه آنها نیازمند کشاورزی و یکجانشینی است، در رژیم پالئو مجاز نیستند. برای موفقیت رژیم و گرفتن نتایج خوب درمانی، بسیار مهم است که کلیه غلات از جمله گندم، جو، برنج، و... از رژیم غذایی حذف شوند. این یعنی موادی مثل نان، رشته، برنج، پیتزا، بیسکوییت، حلیم، و... باید همگی از رژیم غذایی حذف شوند. 


برچسب‌ها: غلات غلات...
ما را در سایت غلات دنبال می کنید

برچسب : غلات, نویسنده : paleosaraa بازدید : 37 تاريخ : چهارشنبه 1 شهريور 1396 ساعت: 4:21

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه